La Cantina e' dotata di:

  • pressa pneumatica
  • serbatoi termocondizionati per la vinificazione
  • serbatoi in acciaio INOX per lo stoccaggio
  • impianto di imbottigliamento

Serbatoi in acciaio Impianto di imbottigliamento

All'interno delle vecchie cisterne in cemento, è stata creata una bottaia per l'affinamento in barriques ed un luogo interrato per l'affinamento in bottiglia, con una temperatura ottimale di 12-16 °C.

Un mosaico in ceramica di cm 240x240 della Richard Ginori, risalente al 1940 e rappresentante la società del periodo, arricchisce di storia e di bellezza la cantina.


Barriques Mosaico - Click per ingrandire