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L'azienda vinifica uve autoctone come Bellone (Uva Pane), Ottonese, Cesanese e anche uve di varietà internazionali come Malvasia, Moscato bianco, Trebbiano e Merlot.
I vigneti si estendono su un territorio collinare in località Cascaglione.
I terreni sono declivi di terra rossa e caratterizzati da persistenti escursioni termiche che li rendono particolarmente vocati alla viticultura e alla produzione di vini dalla spiccata personalità.
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Si effettuano concimazioni organiche e potature mirate ad ottenere basse rese per ettaro.
Si produce anche una modesta quantità di olio dalle 400 piante di proprietà di famiglia (varietà rosciola).
Dalle olive raccolte manualmente si produce un olio extravergine, con bassa acidità, destinato in buona parte al consumo familiare ed in parte alla vendita, prenotando in largo anticipo rispetto alla raccolta.
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