DENOMINAZIONE: Lazio I.G.P. Bianco
UVE: Moscato bianco vendemmiato in surmaturazione
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, chiarifica statica e fermentazione in acciaio condizionata a 15°C
AFFINAMENTO: In contenitori di vetro con batonnage e sosta sui lieviti per circa 12 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5 – 15,5% Vol.
COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMO: Tipico del vitigno, salvia, fiori d’arancio, miele
SAPORE: Morbido, avvolgente, sapido
ABBINAMENTO: Cacio e pepe, formaggi erborinati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
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